Star Kombucha là một thương hiệu thuần Việt được biết đến như một kì lân đáng gờm trong thị trường đồ uống đóng chai Việt. Chiến lược Marketing của Star Kombucha có điểm gì đáng chú ý, theo dõi tại bài viết dưới đây!

I. Kombucha là gì – Trào lưu Kombucha tại Việt Nam

Kombucha là một loại thức uống lên men từ trà, đường và một loại men vi sinh đặc biệt – SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast – Cộng sinh của vi khuẩn và nấm men). SCOBY giúp biến đường trong trà thành các chất có lợi, tạo nên vị chua nhẹ và hơi có ga tự nhiên.

Kombucha có vị chua nhẹ, hơi ngọt và thơm mùi trà. Thức uống này rất giàu probiotics (lợi khuẩn), axit hữu cơ, enzyme, và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và thải độc cơ thể.

Trong những năm gần đây, kombucha đã trở thành một xu hướng đồ uống lành mạnh được rất nhiều người Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ quan tâm và ưa chuộng.

Cùng với thói quen ăn uống lành mạnh, trào lưu uống kombucha ngày một nở rộ, từ việc mua các loại kombucha đóng chai có sẵn cho đến sáng tạo ra các công thức ủ Scoby làm trà Kombucha ngay tại nhà.

Tuy tự làm kombucha tại nhà là một lựa chọn được nhiều người yêu thích, kombucha làm tại nhà khó đạt được độ nhất quán về hương vị và đảm bảo an toàn vệ sinh. Chính vì điều này đã, rất nhiều thương hiệu đã phát triển và cho ra mắt dòng sản phẩm trà Kombucha tại thị trường Kombucha tại Việt Nam.

II. Tổng quan về Star Kombucha – Thương hiệu Kombucha thuần Việt đầu tiên

Star Kombucha thuộc công ty CP Goody Group, được ra đời từ chính trải nghiệm cá nhân của CEO Paul Nguyễn Hưng, người đã từng gặp nhiều vấn đề về tiêu hóa do lịch trình di chuyển dày đặc và thường xuyên thay đổi môi trường sống.

Trong giai đoạn này, ông phát hiện ra Kombucha – một thức uống lên men giàu lợi khuẩn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.

“Với những lợi ích mà bản thân tôi và gia đình trực tiếp trải nghiệm cũng như tiềm năng phát triển tại thị trường Việt Nam, thật uổng phí nếu không làm gì với loại thức uống này. Star Kombucha ra đời đơn giản vì chúng tôi thật sự muốn mang đến một lựa chọn tốt cho sức khỏe người tiêu dùng” – ông Nguyễn Hưng chia sẻ.

Sản phẩm được phát triển từ con giống Scoby chất lượng cao, nhập khẩu từ Mỹ, kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên, tạo nên dòng trà Kombucha đa dạng hương vị, phù hợp với khẩu vị người Việt.

Từ một dự án khởi nghiệp nhỏ, chiến lược Marketing của Kombucha này đã mở rộng và phát triển thành một thương hiệu uy tín với hệ thống phân phối mạnh mẽ trên toàn quốc.

Với triết lý “Chăm sóc sức khỏe chủ động,” chiến lược Marketing của hãng Kombucha này cam kết cung cấp công dụng Star Kombucha lâu dài với hương vị nịnh miệng, an toàn và mang lại giá trị bền vững.

Thương hiệu chú trọng đến nguồn nguyên liệu tự nhiên, quy trình sản xuất thân thiện với môi trường và đạt chuẩn quốc tế, được chứng nhận bởi FDA Hoa Kỳ.

Goody Group đã chứng minh được Star Kombucha không chỉ mang lại một giải pháp sức khỏe hữu ích mà còn khẳng định vị thế của một thương hiệu thuần Việt tiên phong trong ngành trà Kombucha tại Việt Nam.

III. Tệp khách hàng mục tiêu trong chiến lược Marketing của Star Kombucha

Dựa trên thông điệp “Sống Trendy, Uống Healthy”, nhóm đối tượng mục tiêu mà Star Kombucha hướng đến bao gồm

1. Đối tượng khách hàng mục tiêu của Star Kombucha 

Phụ nữ 25-44 tuổi: Đây là nhóm có nhận thức cao về việc chăm sóc sức khỏe và ngoại hình, đặc biệt là sau tuổi 30 khi các vấn đề về sức khỏe, tiêu hóa và lão hóa trở thành mối quan tâm chính.

• Tâm lý

Họ đang ở giai đoạn quan tâm nhiều hơn đến việc duy trì sức khỏe và vẻ ngoài. Sự lão hóa và các vấn đề về tiêu hóa, cân nặng là những mối quan tâm chính.

Do đó, nhóm đối tượng này có xu hướng tìm kiếm các sản phẩm sạch, chất lượng cao, an toàn và có nguồn gốc tự nhiên để cải thiện sức khỏe từ bên trong.

• Hành vi tiêu dùng

Thường tìm kiếm các sản phẩm tự nhiên, hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp từ bên trong. Họ ưu tiên các giải pháp giúp duy trì vóc dáng và sức khỏe lâu dài.

Nhóm yêu thích lối sống lành mạnh: Gồm cả nam và nữ ở độ tuổi 25-40, chủ yếu là nhân viên văn phòng, người lao động tri thức – những người thường xuyên vận động, chơi thể thao.

• Tâm lý

Họ ưu tiên các sản phẩm có tác dụng rõ rệt, giúp cân bằng giữa công việc bận rộn và sức khỏe. Đồng thời cởi mở khám phá các sản phẩm mới, đặc biệt là những sản phẩm hỗ trợ tập luyện hoặc cải thiện sức khỏe nhanh chóng.

• Hành vi tiêu dùng

Họ tìm kiếm các sản phẩm giàu dinh dưỡng, không chứa phụ gia độc hại, đặc biệt chú trọng đến sự cân bằng giữa sức khỏe và hiệu quả công việc.

2. Tệp khách hàng thứ yếu của Star Kombucha

Gia đình có trẻ nhỏ và người cao tuổi: Đây là nhóm khách hàng mong muốn tìm kiếm những giải pháp an toàn, tự nhiên để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

• Tâm lý

Đối với sản phẩm đồ uống, nhóm đối tượng gia đình có quan tâm đến các sản phẩm phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình, an toàn và có lợi lâu dài.

Họ tin tưởng vào các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng, ưu tiên những sản phẩm cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch, đặc biệt cho trẻ em và người già.

• Hành vi tiêu dùng

Quan tâm đến các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch, phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Giới trẻ yêu thích khám phá xu hướng mới: thường xuyên thử nghiệm các sản phẩm độc đáo, mới mẻ như Kombucha với nhiều hương vị khác nhau.

• Tâm lý

Dễ bị thu hút bởi các sản phẩm có thiết kế hiện đại, hương vị sáng tạo, hoặc câu chuyện thú vị phía sau. Họ thích chia sẻ trải nghiệm của mình lên mạng xã hội, đặc biệt với các sản phẩm độc đáo.

Nhóm người trẻ, nhất là gen Z cũng có xu hướng bị thu hút bởi thiết kế bao bì bắt mắt, truyền thông sáng tạo, và các thông điệp về lối sống hiện đại, bền vững.

• Hành vi tiêu dùng

Nhóm này thường xuyên trải nghiệm các sản phẩm độc đáo, mới mẻ bắt trend như Kombucha, thích các sản phẩm đa dạng hương vị khác nhau.

Tham khảo thêm:

• Các chiến dịch quảng cáo Tết ấn tượng, hấp dẫn tại Việt Nam
• Các chiến dịch truyền thông tết có Insight, Big Idea bùng nổ

IV. Phân tích Chiến lược Marketing Mix của Star Kombucha – mô hình 4P

1. Products – Chiến lược sản phẩm của Star Kombucha

Với mục tiêu trở thành thương hiệu dẫn đầu trong ngành công nghiệp tiềm năng đồ uống lành mạnh tại Việt Nam, Star Kombucha đã xây dựng chiến lược sản phẩm dựa trên ba trụ cột chính: chất lượng, sự sáng tạo và bền vững.

Chất lượng từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất

Tất cả sản phẩm Star Kombucha được sản xuất từ con giống Scoby nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ – nguồn Scoby đáp ứng những tiêu chuẩn cao nhất trong ngành sản xuất Kombucha. 

“Tại Star Kombucha, chúng tôi xây dựng “đại nông trại” SCOBY lên đến gần 1000 con nhập khẩu hoàn toàn từ Mỹ, được phối với nhiều loại trà để tạo nên hương thơm riêng biệt của Kombucha. Nước cốt kombucha trải qua quá trình ủ thực tế và sử dụng thêm trái cây tươi xay nhuyễn nên màu sắc thành phẩm trông sẽ đặc hơn”.

Kết hợp với nguyên liệu tự nhiên như trà và trái cây tươi, sản phẩm không chỉ đảm bảo tính nguyên chất, đặc trưng mà còn giữ được hương vị chua ngọt vừa phải, phù hợp với khẩu vị người Việt.

Hơn thế nữa, quy trình sản xuất trà Kombucha của Star Kombucha khép kín, được giám sát nghiêm ngặt, mang đến sự an tâm cho người tiêu dùng. Các tiêu chuẩn này đã giúp Star Kombucha đạt chứng nhận từ FDA Hoa Kỳ, khẳng định chất lượng sản phẩm trên thị trường.

Đa dạng hương vị – bí quyết chiếm trọn trái tim người dùng

Kombucha là một loại trà có vị chua khá đặc trưng. Vì thế, Star Kombucha đã nghiên cứu kĩ lưỡng và điều chỉnh hương vị sao cho hợp lòng người tiêu dùng Việt.

Thương hiệu liên tục sáng tạo các hương vị mới, từ cam gừng, lựu, trà xanh chanh dây đến các vị trái cây nhiệt đới khác, đáp ứng sự đa dạng trong khẩu vị của khách hàng.

Với mỗi sản phẩm, Star Kombucha không chỉ chú trọng đến hương vị mà còn tập trung vào lợi ích sức khỏe, tạo sự gắn kết mạnh mẽ với triết lý thương hiệu: “Khỏe trong, đẹp ngoài.”

Bao bì hiện đại, trẻ trung và thân thiện với môi trường

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng bảo vệ môi trường, Star Kombucha đã lựa chọn bao bì nhôm dễ tái chế thay vì chai thủy tinh như các thương hiệu đối thủ. 

Hơn nữa, Star Kombucha muốn sản phẩm của mình được nhận diện không chỉ như một thực phẩm bổ sung mà là một thức uống lành mạnh, quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày.

Với thiết kế trẻ trung, tươi sáng và gần gũi, đã góp phần hiện thực hóa mục tiêu này, đồng thời tạo ra sự khác biệt trong thị trường đồ uống lành mạnh tại Việt Nam.

Quyết định này, dù gặp phải nhiều hoài nghi ban đầu, đã trở thành bước đi chiến lược giúp chiến lược Marketing của Kombucha khẳng định vị thế và giá trị cốt lõi của mình.

Mới tháng 9/2024 đây, thương hiệu Star Kombucha cũng đã cho cho ra mắt thêm dòng bao bì đựng túi tiện lợi với dung tích 1,5L và 3L dành cho pha chế cũng như các nhu cầu sử dụng lớn của gia đình, nhóm bạn,…

2. Price – Chiến lược giá của Star Kombucha

Có thể nói chiến lược Marketing cua Star Kombucha đã cân nhắc rất khéo léo giữa chất lượng và mức độ tiếp cận với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là khi so với các sản phẩm uống có lợi cho sức khỏe khác.

Mức giá Star Kombucha cho một lon 250ml của Star Kombucha là 24k-30k, được đánh giá khá hợp lý, không quá chênh lệch so với các sản phẩm đồ uống như trà thanh nhiệt, trà đen đóng lon, vốn phổ biến trong cộng đồng người tiêu dùng trẻ tại Việt Nam.

Chiến lược giá của Star Kombucha cũng cân nhắc kĩ lưỡng để tiếp cận dễ dàng đối tượng khách hàng mục tiêu, đặc biệt là những người quan tâm đến lối sống lành mạnh nhưng không muốn chi tiêu quá nhiều cho các sản phẩm thức uống đặc biệt.

Hay có thể nói, đây là một cách để chiến lược Marketing của Star Kombucha xóa bỏ rào cản về giá mà người tiêu dùng Việt có thể cảm nhận khi đối diện với các sản phẩm nhập khẩu khác trên thị trường Kombucha tại Việt Nam.

3. Place – Chiến lược kênh phân phối trong Marketing Mix của Star Kombucha

Chiến lược kênh phân phối của Star Kombucha tập trung tạo sự tiếp cận rộng rãi và thuận tiện cho người tiêu dùng thông qua nhiều kênh phân phối đa dạng, bao gồm cả bán lẻ truyền thống và thương mại điện tử

• Star Kombucha bán ở các hệ thống siêu thị lớn và chuỗi cửa hàng như Co.opmart, GS25, Aeon Mall – kênh phân phối tiếp cận lượng khách hàng mục tiêu rộng rãi nhất.
• Ngoài các kênh bán lẻ, Star Kombucha cũng chủ động phát triển các kênh phân phối trực tuyến (website, các sàn TMĐT) hướng tới nhóm khách hàng trẻ, năng động, thường xuyên mua sắm trực tuyến.

Việc phân phối qua nhiều kênh giúp Star Kombucha gia tăng tính linh hoạt và đảm bảo tính phủ rộng của sản phẩm trên nhiều địa phương.

4. Promotion – Chiến lược xúc tiến trong Marketing Mix của Star Kombucha

Sử dụng KOLs và Influencers để tăng cường nhận diện thương hiệu

Ngay từ những ngày đầu ra mắt, Star Kombucha đã rất tích cực hợp tác với KOLs, KOCs và hiện diện liên tục trên các nền tảng xã hội phổ biến, đồng thời tạo sự tin cậy và uy tín cho thương hiệu. 

Thông qua các nền tảng TikTok, Instagram và Facebook, chiến lược Marketing của Star Kombucha đã tiếp cận được lượng lớn người dùng và có tương tác khá cao, đặc biệt là nhóm khách hàng phụ nữ trẻ của thương hiệu.

Đặc biệt, các Influencers mà chiến lược Marketing của Kombucha lựa chọn đều là những nhân vật nổi bật trong lĩnh vực sức khỏe, làm đẹp, và lối sống lành mạnh, đi liền với thông điệp “Khỏe trong đẹp ngoài” mà thương hiệu muốn gửi gắm. 

Star Kombucha tài trợ cho các sự kiện lớn 

Các chiến lược Marketing của hãng Kombucha này cũng đầu tư mạnh vào việc tài trợ cho các sự kiện quy mô lớn như Miss Grand Vietnam hay CanTho Night Run. 

Star Kombucha đã đồng hành và tài trợ liên tiếp 3 mùa cho Miss Grand Vietnam, trong đó chỉ tính riêng năm 2023 chiến dịch này đã mang lại hơn 51 triệu lượt hiển thị và tiếp cận, nâng độ nhận diện thương hiệu lên 58% chỉ trong thời gian diễn ra sự kiện.

Ngoài ra, doanh thu của Star Kombucha năm 2023 cũng tăng 35% so với các tháng trước và gấp đôi so với cùng kỳ năm trước, đạt tỷ lệ ROI lên đến 300% – 400% từ hoạt động tài trợ này.

Thông qua những sự kiện này, Star Kombucha không chỉ quảng bá sản phẩm mà còn khẳng định cam kết đối với việc thúc đẩy lối sống lành mạnh, tạo ra những kết nối mạnh mẽ với người tiêu dùng. 

Xúc tiến bán hàng trực tiếp

Chiến lược xúc tiến bán hàng của Star Kombucha không chỉ dừng lại ở việc quảng bá trên các nền tảng online mà còn chú trọng đến việc tạo ra trải nghiệm thực tế cho khách hàng. 

Có thể nói, các điểm dùng thử rất hiệu quả trong việc đẩy tỷ lệ chuyển đổi từ người tiêu dùng tiềm năng thành khách hàng thực tế cho các thương hiệu F&B nói chung và Star Kombucha nói riêng.

Star Kombucha đã và đang mở các gian hàng dùng thử tại hội chợ và phòng tập gym liên kết nhằm đến gần hơn với người tiêu dùng. Đây là những địa điểm mà khách hàng mục tiêu của Star Kombucha – những người phụ nữ trẻ và người yêu thích sức khỏe và thể thao – thường xuyên lui tới.

Việc trải nghiệm sản phẩm trực tiếp giúp khách hàng cảm nhận được hương vị đặc biệt và chất lượng của kombucha, từ đó dễ dàng quyết định mua hàng hơn. 

Khuyến mãi mạnh mẽ trên các nền tảng online

Chiến lược khuyến mãi của Star Kombucha chủ yếu tập trung vào các nền tảng thương mại điện tử, nơi có một lượng lớn khách hàng trẻ năng động tìm kiếm các sản phẩm với mức giá hợp lý và dịch vụ tiện lợi.

Thương hiệu sử dụng các đợt khuyến mãi vào dịp lễ Tết, Black Friday, hay các dịp đặc biệt tạo sự chú ý và thúc đẩy doanh số bán hàng. 

Đồng thời, các chương trình này cũng tăng cường sự hiện diện của Star Kombucha trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng trong việc tìm kiếm và mua sản phẩm.

Tạo dựng cộng đồng và khuyến khích lối sống lành mạnh

Với mong muốn truyền tải thông điệp về chăm sóc sức khỏe chủ động, chiến lược Marketing của Star Kombucha không chỉ bán sản phẩm mà còn xây dựng một cộng đồng người tiêu dùng trung thành và có lối sống lành mạnh. 

Thương hiệu này triển khai các chiến dịch như “Thử thách 30 ngày cải thiện làn da mụn cùng Kombucha” hay series “Pha chế cùng Kombucha”, tạo ra những trải nghiệm thú vị và giá trị cảm nhận cho người tiêu dùng. 

Với mong muốn khuyến khích người tiêu dùng nâng cao ý thức về sức khỏe và làm đẹp tự nhiên, Star Kombucha đã xây dựng được một cộng đồng yêu thích sản phẩm của mình, đồng thời khuyến khích mọi người duy trì thói quen sử dụng kombucha trong cuộc sống hàng ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể​.

V. Phân tích ma trận SWOT của Star Kombucha

1.Strengths – Điểm mạnh của Star Kombucha

Chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất chuẩn quốc tế

Với sứ mệnh mang đến một lựa chọn tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng, chiến lược Marketing của Star Kombucha tự hào về sản phẩm với công thức chất lượng cao, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.  

Đó là lí do Star Kombucha nhận được nhiều ưu ái cả trong và ngoài nước. Tại lễ trao giải Thương Hiệu Xuất Sắc Châu Á – Asia Excellent Brands 2023, Star Kombucha được vinh danh là Thương hiệu xuất sắc Châu Á.

Ngoài ra, sản phẩm trà lên men Star Kombucha cũng đón nhận nhiều giải thưởng khác như “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” do Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF) bình chọn năm 2021.

Mức giá hợp lý và cạnh tranh

Rõ ràng, mức giá phù hợp là một yếu tố không thể thiếu giúp Star Kombucha dễ dàng tiếp cận với đối tượng khách hàng rộng lớn, đặc biệt là giới trẻ mà không bị đánh giá là quá đắt so với các sản phẩm cạnh tranh trong cùng phân khúc đồ uống đóng lon​. 

Chiến lược xúc tiến của Star Kombucha mạnh mẽ

Star Kombucha đã chi mạnh tay cho Marketing và truyền thông, sử dụng các kênh truyền thông xã hội bằng hợp tác với các KOLs, influencers nổi bật để quảng bá sản phẩm, đồng thời tài trợ cho các sự kiện lớn. 

Các chiến lược này đều góp phần giúp Star Kombucha trở thành 1 trong những thương hiệu nổi bật nhất khi nhắc đến từ khóa “trà kombucha” trên các nền tảng MXH.

2. Weaknesses – Điểm yếu của Star Kombucha

Cạnh tranh khốc liệt trong thị trường đồ uống

Dù kombucha là sản phẩm mới mẻ tại, thị trường Kombucha tại Việt Nam đang ngày càng có sự tham gia mạnh mẽ của các thương hiệu nội địa và quốc tế, tính trong toàn phân khúc đồ uống có lợi cho sức khỏe. 

Điều này tạo ra sự cạnh tranh không nhỏ, thúc đẩy chiến lược Marketing của Star Kombucha phải liên tục đổi mới và duy trì chất lượng để giữ vững thị phần.

Nhận thức hạn chế của người tiêu dùng

Mặc dù sản phẩm kombucha đang ngày càng phổ biến, vẫn còn nhiều người tiêu dùng chưa hiểu rõ về các lợi ích của nó, đặc biệt là về phương diện cải thiện sức khỏe. 

Do vậy, dưới cương vị của một thương hiệu tiên phong ngành hàng, chiến lược Marketing của Star Kombucha cần xây dựng giáo dục và thay đổi thói quen tiêu dùng mạnh mẽ và sâu rộng hơn nữa.

3. Opportunities – Cơ hội của Star Kombucha

Tăng trưởng thị trường đồ uống tốt cho sức khỏe

Với xu hướng tiêu dùng healthy nở rộ, khách hàng ngày nay càng quan tâm đến lối sống bền vững, mở ra cơ hội cho các sản phẩm như kombucha phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là ở các thành phố lớn như TP.HCM và Star Kombucha Hà Nội. 

Đây là cơ hội lớn nhất cho chiến lược Marketing của Kombucha nói chung và Star Kombucha nói riêng mở rộng và đẩy mạnh hơn nữa sự hiện diện của mình như một đại diện cho phong cách sống lành mạnh. 

4. Threats – Thách thức của Star Kombucha

Khả năng thay đổi thói quen tiêu dùng

Rõ ràng, việc thay đổi thói quen tiêu dùng của người Việt, từ đồ uống truyền thống sang sản phẩm như kombucha, không phải là một điều dễ dàng.

Các yếu tố văn hóa, thói quen lâu dài có thể là một thách thức lớn đối với chiến lược Marketing của Star Kombucha trong việc thuyết phục các khách hàng tiềm năng.

Rủi ro cạnh tranh giá rẻ

Một số đối thủ có thể áp dụng chiến lược giá rẻ để thu hút khách hàng, điều này có thể khiến Star Kombucha phải điều chỉnh chiến lược giá và tăng cường các hoạt động xúc tiến để duy trì sức hút và khả năng cạnh tranh trong thị trường.

Tạm kết

Chiến lược Marketing của Star Kombucha là một trong những case study rất đáng học hỏi, nhất là cho các doanh nghiệp mong muốn phát triển thương hiệu bền vững. Hi vọng bài viết đã cung cấp các thông tin hữu ích cho anh/chị!