Cửa hàng bán lẻ và bí quyết mở cửa hàng bán lẻ thành công

Cửa hàng bán lẻ vẫn là một mô hình kinh doanh quen thuộc và gần gũi trong đời sống kinh tế Việt Nam. Tuy nhiên, để mở một cửa hàng bán lẻ thành công trong bối cảnh thị trường hiện nay đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chiến lược bài bản.

Qua bài viết MISA AMIS sẽ cung cấp những thông tin chuyên sâu và bí quyết giúp bạn xây dựng và phát triển cửa hàng để bán lẻ hiệu quả.

>> Tải ngay: BỘ TÀI LIỆU VẬN HÀNH TỐI ƯU CHO DOANH NGHIỆP

1. Kinh doanh trong ngành bán lẻ

Ngành bán lẻ luôn đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, là cầu nối trực tiếp giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. Kinh doanh bán lẻ không chỉ đơn thuần là việc mua đi bán lại, mà còn là nghệ thuật xây dựng trải nghiệm khách hàng, nắm bắt xu hướng thị trường và quản lý vận hành hiệu quả.

• Tiềm năng của ngành bán lẻ Việt Nam:

Ngành bán lẻ Việt Nam sở hữu tiềm năng phát triển mạnh mẽ nhờ dân số trẻ, năng động và mức sống ngày càng cao, thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng lớn. Sự tăng trưởng kinh tế bền vững cùng mức thu nhập bình quân đầu người tăng tạo điều kiện thuận lợi cho chi tiêu hàng hóa và dịch vụ.

Đồng thời, quá trình hội nhập quốc tế thông qua các hiệp định thương mại tự do giúp mở rộng thị trường, thu hút đầu tư và nâng cao sức cạnh tranh. Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng hiện đại với sự ưa chuộng các kênh mua sắm tiện lợi, cá nhân hóa càng tạo đà cho ngành bán lẻ phát triển bứt phá trong tương lai.

• Thách thức trong ngành bán lẻ:

Ngành bán lẻ Việt Nam đối mặt với nhiều thách thức lớn. Cạnh tranh ngày càng gay gắt với sự tham gia của nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước. Hành vi tiêu dùng thay đổi, khách hàng có nhiều lựa chọn và kỳ vọng cao hơn về sản phẩm, dịch vụ.

Chi phí vận hành như mặt bằng, nhân công, marketing không ngừng gia tăng, đòi hỏi doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí. Bên cạnh đó, xu hướng chuyển đổi số buộc các doanh nghiệp phải nhanh chóng ứng dụng công nghệ để nâng cao hiệu quả quản lý và bán hàng, tránh bị tụt hậu.

2. Cửa hàng bán lẻ – một trong những mô hình kinh doanh truyền thống

Cửa hàng bán lẻ là mô hình kinh doanh lâu đời và phổ biến nhất, tập trung vào việc trưng bày và bán sản phẩm trực tiếp tại một địa điểm vật lý. Mô hình này mang đến sự gần gũi, tin cậy và cho phép khách hàng trải nghiệm sản phẩm trực tiếp trước khi mua.

• Ưu điểm của cửa hàng bán lẻ

Cửa hàng bán lẻ có nhiều ưu điểm nổi bật, giúp nâng cao trải nghiệm mua sắm. Khách hàng có thể trực tiếp xem, chạm, thử sản phẩm, tạo sự tin cậy và tăng khả năng mua hàng. Nhân viên tư vấn trực tiếp giúp cá nhân hóa trải nghiệm, nâng cao sự hài lòng. Thanh toán linh hoạt với nhiều phương thức như tiền mặt, thẻ, ví điện tử, đáp ứng nhu cầu đa dạng. Bên cạnh đó, vị trí thuận tiện tại các khu dân cư, trung tâm thương mại giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận, thúc đẩy doanh số.

• Nhược điểm của cửa hàng bán lẻ

Cửa hàng bán lẻ tồn tại một số nhược điểm cần cân nhắc. Chi phí vận hành cao do tiền thuê mặt bằng, nhân sự và quản lý. Phạm vi tiếp cận khách hàng bị giới hạn trong khu vực xung quanh, khó mở rộng nhanh chóng như kênh trực tuyến. Thời gian hoạt động cố định, không thể phục vụ 24/7. Bên cạnh đó, mở rộng quy mô đòi hỏi nguồn vốn lớn và thời gian dài, gây khó khăn trong việc phát triển nhanh hệ thống.

MISA AMIS bộ pháp phần mềm quản lý doanh nghiệp toàn diện, đặc biệt thiết kế để hỗ trợ các cửa hàng bán lẻ tối ưu hóa hoạt động vận hành hàng ngày. Các tính năng nổi bật của MISA AMIS cho cửa hàng bán lẻ:

Dùng thử miễn phí

• Theo dõi chi tiết các giao dịch , lập báo cáo tài chính dễ dàng, hỗ trợ quản lý ngân sách, dòng tiền và kiểm soát chi phí hiệu quả.
• Quản lý toàn bộ quy trình bán hàng từ tiếp nhận đơn hàng, xuất kho, thanh toán đến kiểm soát công nợ. Cửa hàng có thể theo dõi chi tiết các mặt hàng bán chạy, tồn kho,…
• Quản lý kho thông minh, theo dõi số lượng hàng hóa tồn kho theo thời gian thực, tránh tình trạng thiếu hàng hoặc dư thừa hàng hóa.
• Xuất báo cáo tổng kết chi tiết và trực quan, chủ cửa hàng dễ dàng theo dõi tình hình kinh doanh và đưa ra quyết định kịp thời.

2.1 Những ngành phù hợp mở cửa hàng bán lẻ hiện nay

Mặc dù thương mại điện tử phát triển mạnh mẽ, cửa hàng bán lẻ vẫn có vị thế vững chắc trong nhiều ngành hàng, đặc biệt là những ngành mà trải nghiệm trực tiếp và tính tiện lợi được ưu tiên:

• Thực phẩm và đồ uống: Cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng đặc sản, cửa hàng bánh, cà phê, trà sữa… đáp ứng nhu cầu mua sắm hàng ngày và thưởng thức tại chỗ.
• Thời trang và phụ kiện: Cửa hàng quần áo, giày dép, túi xách, trang sức… cho phép khách hàng thử đồ, cảm nhận chất liệu và được tư vấn phong cách.
• Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: Cửa hàng mỹ phẩm, spa, salon tóc… mang đến trải nghiệm làm đẹp, tư vấn chuyên nghiệp và thử sản phẩm.
• Đồ gia dụng và nội thất: Cửa hàng đồ gia dụng, nội thất, điện máy… cho phép khách hàng xem xét kích thước, chất lượng và được tư vấn về sản phẩm.
• Sách, văn phòng phẩm và đồ chơi: Cửa hàng sách, văn phòng phẩm, đồ chơi… tạo không gian trải nghiệm, khám phá và lựa chọn sản phẩm.
• Dịch vụ ăn uống: Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê… phục vụ nhu cầu ăn uống, gặp gỡ bạn bè và thư giãn.

2.2 Kết hợp cửa hàng bán lẻ với các mô hình kinh doanh bán lẻ khác

Để tăng cường sức cạnh tranh và tiếp cận khách hàng đa dạng hơn, nhiều doanh nghiệp bán lẻ hiện nay kết hợp cửa hàng truyền thống với các mô hình kinh doanh khác:

• Omnichannel (đa kênh): Kết hợp cửa hàng vật lý với kênh trực tuyến (website, ứng dụng, mạng xã hội), tạo trải nghiệm mua sắm liền mạch trên mọi kênh.
• Click & Collect: Khách hàng đặt hàng trực tuyến và đến cửa hàng nhận hàng, tận dụng sự tiện lợi của cả hai kênh.
• Showroom kết hợp bán hàng trực tuyến: Cửa hàng trưng bày sản phẩm để khách hàng trải nghiệm, sau đó khuyến khích mua hàng trực tuyến để giao tận nhà.
• Cửa hàng pop-up: Mở cửa hàng tạm thời tại các địa điểm đông người qua lại để quảng bá thương hiệu, thử nghiệm thị trường hoặc bán hàng theo mùa vụ.
• Hợp tác với các nền tảng thương mại điện tử: Bán sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử lớn để tiếp cận lượng khách hàng tiềm năng rộng lớn.

3. Mở cửa hàng kinh doanh bán lẻ cần chuẩn bị những gì?

Để mở cửa hàng bán lẻ thành công, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng và thực hiện theo các bước gợi ý sau:

• Nghiên cứu thị trường

Trước khi mở cửa hàng, bạn cần xác định rõ thị trường mục tiêu, hiểu nhu cầu của khách hàng và nắm bắt xu hướng ngành hàng. Đồng thời, phân tích đối thủ cạnh tranh để tìm ra điểm mạnh, điểm yếu và xác định lợi thế cạnh tranh của mình.

• Lập kế hoạch kinh doanh

Một kế hoạch kinh doanh chi tiết giúp bạn định hướng rõ ràng mục tiêu và chiến lược phát triển. Trong đó, cần xác định mô hình kinh doanh, lên kế hoạch tài chính, marketing và phương án vận hành cửa hàng để đảm bảo hoạt động hiệu quả.

• Chọn địa điểm phù hợp

Vị trí cửa hàng quyết định lớn đến sự thành công của doanh nghiệp. Bạn nên chọn địa điểm có lượng khách hàng tiềm năng cao, dễ tiếp cận và phù hợp với sản phẩm kinh doanh. Ngoài ra, cần cân nhắc chi phí thuê mặt bằng và khả năng tăng trưởng lâu dài.

• Chuẩn bị vốn

Việc tính toán chi phí mở cửa hàng là điều quan trọng để tránh rủi ro tài chính. Bạn cần xác định các khoản đầu tư bao gồm tiền thuê mặt bằng, trang trí, nhập hàng, nhân viên, marketing và vốn lưu động. Đảm bảo nguồn vốn đủ mạnh giúp cửa hàng duy trì hoạt động trong giai đoạn đầu.

• Thiết kế và trang trí cửa hàng

Không gian cửa hàng cần được thiết kế chuyên nghiệp, thu hút và phù hợp với thương hiệu. Bố trí sản phẩm hợp lý giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm và nâng cao trải nghiệm mua sắm. Một cửa hàng đẹp, thoải mái sẽ giúp tăng tỷ lệ khách quay lại.

• Tìm nguồn hàng uy tín

Việc lựa chọn nhà cung cấp chất lượng, giá cả cạnh tranh là yếu tố quan trọng để đảm bảo sản phẩm tốt và ổn định. Bạn nên xây dựng mối quan hệ lâu dài với các đối tác cung ứng để đảm bảo nguồn hàng không bị gián đoạn.

• Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Nhân viên bán hàng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo trải nghiệm khách hàng. Bạn nên tuyển chọn những người có kỹ năng giao tiếp tốt, nhiệt tình và trung thực. Ngoài ra, cần đào tạo họ về sản phẩm, dịch vụ và quy trình bán hàng để nâng cao hiệu quả kinh doanh.

• Marketing và quảng bá

Để thu hút khách hàng, bạn cần xây dựng chiến lược marketing hiệu quả. Kết hợp giữa quảng bá trực tuyến qua mạng xã hội, website và các chương trình khuyến mãi, sự kiện tại cửa hàng giúp gia tăng nhận diện thương hiệu và tăng doanh số.

• Hoàn tất thủ tục pháp lý

Cuối cùng, bạn cần đăng ký kinh doanh và xin các giấy phép cần thiết để đảm bảo cửa hàng hoạt động hợp pháp. Việc tuân thủ quy định pháp luật giúp tránh rủi ro và tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài.
Thực hiện đầy đủ các bước trên sẽ giúp bạn mở cửa hàng bán lẻ thành công và phát triển bền vững.

4. Cách quản lý cửa hàng bán lẻ

Quản lý cửa hàng bán lẻ hiệu quả là yếu tố then chốt để duy trì hoạt động ổn định và phát triển bền vững. Dưới đây là những khía cạnh quan trọng trong quản lý cửa hàng bán lẻ:

• Quản lý hàng tồn kho

Thường xuyên theo dõi lượng hàng tồn kho để đảm bảo không bị thiếu hụt hoặc dư thừa quá mức. Dự báo nhu cầu và đặt hàng kịp thời để tránh thất thoát doanh thu. Sử dụng phần mềm quản lý kho giúp tự động hóa quy trình, kiểm soát lượng hàng xuất nhập và tối ưu việc lưu trữ.

• Quản lý nhân viên

Lập lịch làm việc hợp lý, phân công công việc rõ ràng và đánh giá hiệu suất nhân viên thường xuyên. Đào tạo kỹ năng bán hàng và tạo động lực làm việc thông qua chính sách khen thưởng. Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp giúp tăng hiệu suất và giữ chân nhân viên lâu dài.

• Quản lý bán hàng

Theo dõi doanh số hàng ngày, phân tích hiệu quả bán hàng để điều chỉnh chiến lược giá cả và khuyến mãi phù hợp. Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để ghi nhận giao dịch, in hóa đơn, theo dõi doanh thu và lập báo cáo chi tiết giúp tối ưu hoạt động kinh doanh.

• Quản lý khách hàng

Xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng bằng cách thu thập phản hồi, xử lý khiếu nại nhanh chóng và triển khai các chương trình khách hàng thân thiết. Sử dụng hệ thống CRM (Customer Relationship Management) để lưu trữ thông tin khách hàng, cá nhân hóa trải nghiệm mua sắm và gia tăng tỷ lệ khách hàng quay lại.

• Quản lý tài chính

Giám sát chặt chẽ dòng tiền, theo dõi thu chi và lập báo cáo tài chính định kỳ để kiểm soát chi phí hiệu quả. Sử dụng phần mềm kế toán để đơn giản hóa việc quản lý tài chính, hạn chế sai sót và tối ưu lợi nhuận.

• Đảm bảo chất lượng dịch vụ

Đào tạo nhân viên về kỹ năng phục vụ khách hàng, xây dựng quy trình chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp. Thường xuyên kiểm tra và đánh giá chất lượng dịch vụ để đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt nhất khi mua sắm tại cửa hàng.

• Đảm bảo an ninh và an toàn

Lắp đặt camera giám sát, hệ thống báo động và phòng cháy chữa cháy để bảo vệ cửa hàng, hàng hóa và nhân viên. Xây dựng các quy trình an toàn để xử lý tình huống khẩn cấp, đảm bảo môi trường làm việc an toàn và ổn định.
Thực hiện tốt các bước trên sẽ giúp cửa hàng hoạt động hiệu quả, nâng cao doanh thu và tạo trải nghiệm mua sắm tốt hơn cho khách hàng.

5. Xây dựng và quản lý chuỗi cửa hàng bán lẻ

Mở rộng quy mô thành chuỗi cửa hàng bán lẻ là mục tiêu quan trọng nhưng đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và năng lực quản lý cao. Trước tiên, doanh nghiệp cần xây dựng quy trình vận hành chuẩn để đảm bảo sự nhất quán trong quản lý kho, bán hàng, nhân sự và dịch vụ khách hàng. Đồng thời, thương hiệu cần được đồng nhất trên tất cả các cửa hàng, từ thiết kế không gian, đồng phục nhân viên đến thông điệp truyền thông.

Việc quản lý chuỗi hiệu quả đòi hỏi hệ thống quản lý tập trung để kiểm soát hoạt động toàn bộ cửa hàng, bao gồm hàng tồn kho, tài chính và marketing. Doanh nghiệp cũng cần phân quyền cho quản lý cửa hàng, giúp họ chủ động điều hành nhưng vẫn tuân thủ tiêu chuẩn chung. Bên cạnh đó, đầu tư đào tạo nhân viên là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng đều và phát triển đội ngũ quản lý kế thừa.

Ứng dụng công nghệ giúp tự động hóa quy trình, theo dõi hiệu quả hoạt động và ra quyết định dựa trên dữ liệu. Cuối cùng, việc mở rộng cần có kế hoạch bài bản, lựa chọn địa điểm phù hợp với chiến lược phát triển và tiềm năng thị trường, mở rộng từng bước để kiểm soát rủi ro và tối ưu hiệu quả kinh doanh.

6. Top 10 cửa hàng bán lẻ tiện lợi thống lĩnh thị trường Việt Nam

Thị trường cửa hàng tiện lợi Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, thu hút nhiều thương hiệu lớn trong và ngoài nước. Dưới đây là top 10 cửa hàng bán lẻ tiện lợi đang thống lĩnh thị trường (thứ tự có thể thay đổi theo thời gian và nguồn thống kê):

• VinMart+
• Circle K
• Bách Hóa Xanh
• FamilyMart
• GS25
• Ministop
• 7-Eleven
• Co.op Food
• Cheers
• Pharmacity (mô hình drugstore tiện lợi)

Lưu ý: Danh sách này có thể thay đổi theo thời gian và nguồn thống kê. Bạn nên tìm kiếm thông tin cập nhật từ các nguồn uy tín để có cái nhìn chính xác nhất.

Kết luận

Mở cửa hàng bán lẻ là một hành trình đầy thách thức nhưng cũng rất tiềm năng. Bằng việc chuẩn bị kỹ lưỡng, nắm vững kiến thức quản lý và không ngừng đổi mới, bạn có thể xây dựng cửa hàng bán lẻ thành công và phát triển bền vững trong thị trường cạnh tranh. Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích và tiếp thêm động lực cho bạn trên con đường kinh doanh bán lẻ!